Yum! Brands afirma que el brote de Cyclospora golpeó de forma “significativa” las ventas de Taco Bell

Taco Bell, de Yum!, experimentó un brusco shock de demanda impulsado por un brote después de que la FDA vinculara casos de ciclosporiasis a lechuga iceberg contaminada, con una caída del tráfico peatonal del 31% el 17 de julio frente a un descenso moderado de la categoría. Aunque la cadena retiró la lechuga implicada y los proveedores iniciaron retiradas en varios estados, el incidente eleva el riesgo percibido en materia de seguridad alimentaria y cadena de suministro, presionando la confianza en las ventas a corto plazo y aumentando el escrutinio operativo para los principales operadores de comida rápida.