El alza del precio del café impulsa a más empresas japonesas a cultivar café en invernaderos

La subida sostenida del precio del café, en un contexto de recortes de producción en las principales zonas por desastres climáticos, está atrayendo a varias empresas japonesas a probar el cultivo de café en invernaderos. Nichibei United ya ha construido ocho invernaderos y plantado 1.100 árboles Typica, mientras que Ishizuka Glass calienta sus instalaciones con calor residual de hornos para ensayar 10 variedades. Yamako Farm vende 10.000 plantones al año, pero afirma que para que el negocio sea rentable se requiere una inversión superior a 100 millones de yenes. El movimiento refleja una tendencia hacia la localización de la cadena de suministro y un aumento de costes ligado a los fundamentos de oferta y demanda del café como materia prima.