タコベル親会社、サイクロスポラ集団感染で売上に「無視できない影響」

Yum!'sのTaco Bellは、FDAがサイクロスポラ症の症例を汚染されたアイスバーグレタスに関連付けたことを受け、アウトブレイクを要因とする急激な需要ショックに見舞われ、7月17日の来店客数は、カテゴリー全体の小幅な減少に対して31%減となった。チェーンは問題とされたレタスの使用を停止し、サプライヤーが複数州にまたがるリコールを開始したものの、この事案は食品安全性およびサプライチェーン・リスクに対する認識を高め、短期的な売上見通しへの信頼感を圧迫し、大手クイックサービス事業者に対するオペレーション面の監視を強めている。