Bùng nổ thuốc GLP-1: cơn sốt giảm cân trở thành câu chuyện khí hậu mà thị trường chưa định giá

Bài viết cho rằng thuốc giảm cân nhóm GLP-1 như semaglutide làm giảm đáng kể lượng calo nạp vào và chi tiêu mua thực phẩm, với mức giảm khoảng 5–6%. Dữ liệu lâm sàng cho thấy người dùng ưu tiên cắt các nhóm thực phẩm phát thải cao như thịt đỏ và đồ uống có đường. Nhu cầu đậu nành và đường tại Mỹ chịu áp lực, trong khi dữ liệu USDA cho thấy dự báo gieo trồng ngô và đậu nành chậm lại và đàn bò Mỹ giảm xuống mức thấp nhất 75 năm. Xu hướng này được thúc đẩy tự phát bởi hành vi tiêu dùng và đã phản ánh vào báo cáo tài chính doanh nghiệp thực phẩm cũng như số liệu nông nghiệp.